藜蒿炒肉丝怎么做
藜蒿无论与什么混搭着小炒都是很好吃的一道小菜，这里用的是红辣椒和肉丝一起炒的，色彩鲜艳，再加上藜蒿的清香，吃起来让人回味无穷。
工具/材料
藜蒿 300克 红辣椒 1个 瘦肉 150 克 食用油 蚝油 料酒 生抽 老抽 盐 均适量
操作方法
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01
藜蒿择去叶子和根部比较老的部分，择成4-5CM长的小段，用清水清洗干净。
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02
肉用清水洗干净后切成肉丝。
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03
红辣椒去籽去蒂，用清水洗干净切成丝。
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04
锅内热油，油热后放入肉丝翻炒至变色，再加入少许料酒、蚝油、生抽翻炒均匀。
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05
放入少许老抽炒至上色后，倒入切好的红椒丝一起翻炒。
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06
倒入藜蒿一起大火迅速翻炒。
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07
翻炒至均匀受热后入盐调味。
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08
清香美味的藜蒿炒肉丝就完成了。
- End
特别提示
藜蒿入锅宜大火迅速翻炒，翻炒的时间不宜过长，炒的时间长影响藜蒿的鲜香口感。
- 发表于 2017-10-04 00:00
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- 分类：健康生活
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