制作夏季主食绿豆稀饭
绿豆大米稀饭,绿豆粉有显著降脂作用,绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。下面教你做绿豆稀饭。
工具/材料
绿豆、大米
绿豆稀饭
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01
准备适量绿豆，放在煮稀饭的盆子里，加适量盐进行搓揉。
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02
用盐搓揉绿豆后用水洗净，然后在锅中加入适量的水。
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03
准备一定量的米，淘洗干净后用适量的水泡米，让米吸收一定量的水分。
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04
大火将绿豆烧开，直到汤变成的绿色，部分绿豆爆开。
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05
转小火，倒入洗净的米开始煮稀饭。
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06
这个时候可以盖上盖子，但是为了避免锅中的水扑出来，盖子不能全部盖上，可以用一根筷子来格挡一下。
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07
在煮稀饭的过程中，用筷子不时地搅拌一下，以防粘锅。
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08
在过程中有时面上会有一层白沫，可以用勺子将白沫去除，以防影响之后的口感。
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09
米煮熟后即可关火，如果喜欢吃冷稀饭的话，可以将锅放在有冷水的容器中冷却下。
- End
- 发表于 2017-10-03 00:00
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- 分类：健康生活
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