首先把南瓜去皮,切成薄块放入锅中蒸熟备用
把新鲜的菠菜洗净后,沥干水分,然后用搅拌机打碎后用筛子过滤一下
紫薯洗净后切块放入锅中蒸熟,捣碎备用
然后在菠菜汁中加入适量饿木薯粉,调入适量的水,揉搓成光滑的面团
蒸熟的南瓜泥中也放入适量木薯粉揉搓好
紫薯中也加入适量木薯粉和水搅拌均匀后揉搓好
然后把所有的面团都搓成一个个长条,粗细要均等,然后切成一个个芋圆,撒上适量的木薯粉,防止粘粘
锅中放入稍微多一些的水,把水烧开后,倒入彩色芋圆进行煮制
待芋圆全部煮熟盛入碗中,加入适量的白糖搅拌均匀,一碗好喝的彩色芋圆就做好了
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