首先取适量的粉条用温水泡软备用,一般提前一到两小时左右即可
然后把冬瓜去皮后。切成小块,洗净后备用
锅中放入适量的油,放入肉片进行翻炒,调入适量料酒去腥
然后把冬瓜倒入锅中一起翻炒,然后把浸泡好的粉丝也一起倒入锅中,调入适量生抽,盐,味精,胡椒粉,倒入适量的水,盖上锅盖进行炖煮
最后待锅中汤汁炖至全部吸收,放入适量的蒜末盛出即可使用
粉丝用剪刀剪短,不然食用起来不方便
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