烧烤之烤鸡中翅的做法
鸡中翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。下面小编就把炭烤鸡中翅的做法分享给大家。
工具/材料
烧烤炉，炭，固体酒精，烧烤钎，葱，姜，蒜，八角，花椒，盐，白糖，白胡椒粉，料酒，味极鲜酱油等等
操作方法
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01
鸡中翅用清水浸泡一小时去血水，沥干水分切斜刀这样腌制的时候更好入味儿
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02
葱，姜，蒜，八角，花椒放入盛有鸡翅的容器中
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03
加盐，白糖，料酒，味极鲜酱油，白胡椒粉腌制两小时，期间勤搅拌几次
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04
烧烤钎清洗干净，腌制好的鸡翅用两根铁钎穿好
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05
孜然粉，辣椒面备好
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06
烧烤炉内先铺一层炭放入三块固体酒精再铺一层炭点火烧着
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07
烤炉上架烤网放上穿好的鸡翅开始烤制，烤鸡翅最好是炭火不旺的时候慢慢烤
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08
烤至鸡翅两面金黄熟透后撒孜然粉，辣椒面稍微再烤一下即可
- End
- 发表于 2017-10-04 00:00
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- 分类：健康生活
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