嫩白豆炒肉丁的做法
白豆又名眉豆或饭豆，白豆搭配肉丁炒出来的白豆吸收猪肉汁松松绵绵的，味道非常棒。
工具/材料
瘦肉150克，嫩白豆150克，小辣椒适量，蒜米适量，生抽、姜蓉、料酒适量。
操作方法
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01
把白豆壳去掉。
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02
洗去包豆的一层白膜
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03
捞上篮子备用。
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04
把瘦肉洗干净切成小丁。
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05
姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
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06
小辣椒、蒜米准备好。
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07
开火下油，放蒜米、辣椒爆香。
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08
肉丁下锅翻炒1分钟。
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09
然后下白豆加适量的盐翻炒至熟。【一般嫩白豆炒6分钟左右就熟了】
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10
嫩白豆炒得刚好熟就会松松绵绵的，如果炒得过熟就会变硬，所以炒的时候一定要定准，还有炒出来的白豆也要趁热吃，凉了也会变硬的。
- End
- 发表于 2017-10-06 00:00
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- 分类：健康生活
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