火爆肥肠怎么做

火爆肥肠是一道色香味俱全的菜肴,深受大家喜爱,但是一些人对于怎么做不是很了解,下面,小编用图文的方式进行讲解。

工具/材料

青椒、肥肠、姜、蒜、花椒、佐料

操作方法

  • 01

    首先我们对青椒进行清洗,去除一些被虫蛀过的青椒。

  • 02

    然后对青椒进行切段,然后去除青椒籽。

  • 03

    对买来的肥肠进行清洗,然后在沸水里煮熟(或者直接买卤肥肠),煮熟后进行切段。

  • 04

    准备辅料姜、蒜、花椒(卤肥肠这三样佐料,自己煮的肥肠就加一点豆瓣酱)

  • 05

    点火,在锅中放入适量的油,因为肥肠里面有油,所以放油时少放一点。

  • 06

    然后放入姜、蒜、花椒,然后放入肥肠进行炒制。

  • 07

    炒制时间半分钟到一分钟,可以稍微炒的干一点,口感比较好。然后加入青椒,再炒三十秒。

  • 08

    最后加入适量盐鸡精味精,就可以起锅了。

  • End
  • 发表于 2017-10-04 00:00
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  • 分类:健康生活

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