桂花酒的炮制方法
每年十月份左右，阵阵桂花香扑鼻而来，妈妈总是会制作一些桂花酒，下面我们就来介绍一下炮制桂花酒的方法
操作方法
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01
首先取适量的干桂花备用，建议可以用清水冲洗一下备用
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02
取适量的糯米用清水淘洗两遍，然后放入锅中煮熟，水不要加太多，比一般米饭稍微干点
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03
然后准备适量的酒药，也就是我们常说的酒曲备用
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04
然后把酒药和米饭拌匀，多拌几次就可以了
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05
然后倒入适量的凉开水，把米饭中间戳上一个动，这样据说是方便排气
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06
最后撒上适量桂花干，发酵7到10天左右，桂花酒就炮制好了
- End
特别提示
要控制好温度，可以在米饭四周包上一层废旧衣物保温
- 发表于 2017-10-08 00:00
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- 分类：健康生活
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