怎么做五花肉炒小青菜才好吃？
我们每天都需要吃一次小青菜，营养才能均匀。今天小编给大家分享一下怎么做五花肉炒小青菜才好吃。
工具/材料
材料：小青菜半斤 五花肉 姜 蒜头 盐 味精 糖 生抽 食用油
操作方法
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01
（加水浸泡可以去除农残）将小青菜放入盆里，加入浸泡5-8分钟，再清洗干净，沥干水分备用；
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02
（可以选用五花肉也可以选用肥肉，它们的作用是炸油、增香）将五花肉清洗干净，切成小细条；
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03
取1小块姜，清洗干净，去皮，切碎姜末；取4-5个蒜头，压碎，去膜，清洗一下，切成两半；
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04
（姜起到增香的作用，可以使菜的口感更好）开火，加入适量的食用油，下姜末炒香；
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05
待姜末炒香后，下五花肉炒出油、炒至五花肉表面呈现金黄色、一直炒到五花肉油出完为止；
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06
（小青菜容易熟，要不停翻炒；油量要足、油温要高）将小青菜和蒜头一起下入锅里翻炒；
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07
待小青菜翻炒到叶子变软时，下少量生抽、糖、适量的盐和味精入锅，翻炒均匀，就完成了。
- End
- 发表于 2017-10-06 00:00
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- 分类：健康生活
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