首先把新鲜的辣椒采下,然后去蒂,用清水冲洗干净表面,然后沥干水分备用
把葱姜蒜洗净了备用,香葱和生姜剁成末备用
大蒜多准备一些也剁成末备用
然后把辣椒在剁成末备用,嫌麻烦的可以使用料理机代替
然后把葱姜蒜和辣椒拌匀,放入适量的白砂糖,油和少许的白酒拌匀
最后装入干净的玻璃罐中就可以了
玻璃罐一定要是隔油隔水的。
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