酱汁茄子烧豆角的做法
茄子烧豆角是很普通的家常菜，黄豆酱的加入为这道菜增添了酱香味，口感更丰富，也更加下饭了。<br/>茄子富含维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。而豆角能为人体提供易于消化吸收的优质蛋白质和多种维生素，常食豆角，既能防治糖尿病，更能提高人体免疫力。
工具/材料
茄子1根
豆角100g
食用油1小勺
黄豆酱1勺
生抽1小勺
味精少许
白糖少许
操作方法
-
01
豆角掐去头尾，再掐成小段，清洗干净。
-
02
锅中放入适量水，把豆角放入汆水，然后捞出冲凉后放入盘中待用。
-
03
茄子洗净后切成滚刀块。
-
04
锅中放入1小勺油，油温热时放入茄子大火翻炒。
-
05
茄子很吃油，一会锅中的油就没有了，这时加入少许水。
-
06
大火烧开，并且不停地翻炒，当茄子变软时，加入1勺黄豆酱。
-
07
炒匀后，将豆角加入锅中。
-
08
在加入1小勺生抽和少许白糖。
-
09
大火翻炒均匀后调入少许味精增鲜，就可以出锅装盘了。汤汁有点多，拌饭很好吃啊。
- End
- 发表于 2017-10-06 00:00
- 阅读 ( 805 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章