怎么做萝卜金针菜瘦肉汤？
萝卜和金针菜口感都很清淡，放在一起煮汤，味道很好。今天小编给大家分享一道萝卜金针菜瘦肉汤。
工具/材料
材料：白萝卜 金针菜 瘦肉 淀粉 生抽 料酒 姜 葱 盐 味精
操作方法
-
01
配菜的准备：
取1小块姜，去皮，清洗一下，切成姜片；
取2-3根小葱，清洗干净，切成葱花； -
02
萝卜、金针菜的准备：
将金针菜提前1小时浸泡，再清洗干净；
将白萝卜去皮，清洗一下，切成薄片； -
03
瘦肉的准备：
取1小块瘦肉，清洗干净，切成薄片；
将瘦肉放入碗里，加入适量的淀粉、料酒、生抽、食用油，抓匀； -
04
开始煮汤：
将切好的姜片放入锅里，加入适量的水，煮开；
水的量依据个人喜好而定； -
05
下萝卜、金针菜：
汤煮开后，将白萝卜片下入锅里；
再煮开后，将金针菜下入锅里；
白萝卜要煮得烂烂的才好吃，所以先放； -
06
下瘦肉：
待锅里汤汁煮开后，再煮5-6分钟；
将瘦肉下入锅里，用锅铲打散，煮开； -
07
调味、完成：
待锅里汤汁再次煮开后，加入适量的盐和味精调味，撒上葱花，再翻搅几下，汤就完成了！ - End
- 发表于 2017-10-09 00:00
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- 分类：健康生活
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