如何自制韭菜花酱

美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。韭菜花酱是我们佐餐,涮锅经常要用到的一道配菜。买的韭菜花酱要添加其他的东西,不如我们自己制作的韭菜花酱味道好。今天小乐给你分享一下自己制作的韭菜花酱。

工具/材料

韭菜花6斤,食盐1袋,绞肉机一个,装韭菜花酱器皿数个。

操作方法

  • 01

    把买来的韭菜花洗净,反复用清水清洗几遍。

  • 02

    把韭菜花的杆去掉(这个较硬,吃起来影响口感)。

  • 03

    把韭菜花晾一下,把水分晾干。

  • 04

    把绞肉机固定好,放入韭菜花绞烂。

  • 05

    放入食盐(根据自己的口味添加适量的盐),用筷子搅拌均匀。

  • 06

    把搅拌好的韭菜花酱放入器皿里。

  • 07

    封上口放入冰箱里冷藏。

  • 08

    在涮锅或者佐餐时用干燥的筷子或者勺子盛出来用即可。

  • End

特别提示

韭菜花酱也可以根据自己的口味添加少量其他的食材,比如尖椒,梨等都是可以。

  • 发表于 2017-10-10 00:00
  • 阅读 ( 766 )
  • 分类:健康生活

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