轻松学会干煸四季豆的做法
干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系，主要制作材料有四季豆、红干辣椒等，营养价值十分丰富，下面教你轻松学会做干煸四季豆。
工具/材料
四季豆，干辣椒，碎米芽菜，调味料等
干煸四季豆
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01
将准备好的四季豆先去头尾，目的是撕掉四季豆上的筋。
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02
四季豆折好以后不要忘记用水进行冲洗下。
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03
开火热锅，加入适量的油，剪几段干辣椒放入爆香，还可以放点儿花椒。
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04
油温烧热后倒入四季豆进行翻炒，火不用太大。
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05
翻炒至四季豆熟后，等到两面有点儿焦黄的感觉就行了。
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06
接着倒入适量的碎米芽菜进行翻炒，因为碎米芽菜自身带有咸味的，所以不要一次性放太大，多次少量尝着味道加。
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07
将碎米芽菜和四季豆进行翻炒，让每颗四季豆都能裹上一定的芽菜，然后加入适量的盐进行调味。
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08
将盐翻炒均匀后，起锅装盘食用即可，趁热食用味道更佳。
- End
- 发表于 2017-10-09 00:00
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- 分类：健康生活
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