地瓜丸子怎么做
地瓜丸子软耨香甜，本来是要当做菜品上桌的，可是炸完后，大家当成小零食吃了，可见是很受欢迎的。
工具/材料
地瓜、糯米面、豆油
操作方法
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01
把食材准备好，糯米面不用太多，半小碗就够了。
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02
将地瓜洗净后放入蒸锅中蒸熟。
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03
地瓜蒸到能用筷子穿透就可以拿出，放凉后将地瓜皮剥掉。
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04
用大一点的勺子将地瓜压成泥状。
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05
放入糯米面后搅拌均匀。
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06
把地瓜糯米泥团成大小均匀的丸子。
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07
锅内放入宽油，烧至筷子放进去起泡后，就可以放入地瓜丸子炸制，炸到丸子呈微焦黄色就可捞出。（炸制的过程中要用笊篱翻动丸子）
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08
待油再次烧热后，把丸子进行复炸，这样能使丸子皮更加酥脆。
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09
所有的丸子都炸好后，就可以放到桌上给大家享用了。
- End
特别提示
油炸食品偶而吃一点，不要经常食用。
- 发表于 2017-10-10 00:00
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- 分类：健康生活
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