滋味黄瓜片的家常做法
黄瓜最常见的做法就是拌黄瓜，如果你吃腻了，就来试试这个滋味黄瓜片吧，清香脆嫩，口感更好。
工具/材料
嫩黄瓜2根
盐1勺
白糖1小勺
食用油1小勺
花椒少许
干辣椒2个
味精少许
操作方法
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01
黄瓜清洗干净，沥干水分。
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02
切去两头，然后再切成薄薄的小圆片。
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03
把黄瓜片放入大碗中，依次加入1小勺盐和白糖，腌制30-40分钟左右。
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04
干辣椒用水冲洗干净，剪去顶部，挑出辣椒籽，然后剪成小圆圈。
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05
黄瓜片会腌制出一些汁水，尽量挤干，放入盘中待用。
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06
炒锅中加入1小勺食用油，小火加热，把花椒放入油锅，当花椒香味飘出时，挑出花椒不用。
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07
把黄瓜片加入，大火快速翻炒。
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08
辣椒圈放入锅中。
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09
炒匀后，加入1小勺盐和少许味精调味。
-
10
快速炒匀就可以出锅了。
- End
- 发表于 2017-10-11 00:00
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- 分类：健康生活
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