要的就是这个味
雪里红又叫雪菜。含有丰富的蛋白质、维生素等营养元素，特别是含钙量非常高。还能开胃消食，粗纤维含量也很高，能帮助消化。多吃青菜身体好~好一个万绿丛中几点红！ 无肉不欢者可加入少量肉肉来提提味。
工具/材料
雪里红 450克 猪肉 100克 小米辣 2个 生粉 一勺 鸡精和白糖各 5克 大蒜 二瓣
操作方法
-
01
先把猪肉洗干净再切成片，本来是剁成肉末更好，无奈隔壁有娃正在睡觉，不敢炒到别人，就切成片了。
-
02
把雪里红摘去老叶再洗干净备用。
-
03
烧半锅水，水滚后把雪里红放下去焯二分钟，再捞出来用冷水冲下，再切成末。
-
04
小米辣洗干净切成圈。大蒜籽去皮切碎。
-
05
锅烧七成热放少量花生油，油热时把猪肉放下去开大火炒至肉变成白色为止。
-
06
把切好的雪里红倒下去，小米辣也入下去，开大火炒五六下。
-
07
最后放一勺盐， 少量鸡粉，再倒入一小碟淀粉水勾芡一下。
-
08
关火，装盘上桌了，万绿丛中几点红，虽然只是一道素菜，但是味道让你一吃就爱上了它。
- End
特别提示
雪里红一般焯下水再切碎炒起来更好吃。 亲们做时最好把肉剁成肉末好。
- 发表于 2017-10-12 00:00
- 阅读 ( 612 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章