胡萝卜鸡蛋烧的做法
鸡蛋烧因“深夜食堂”而闻名，其实跟我们的摊鸡蛋没啥大区别，我们做的时候可以根据自己的口味添加食材。
工具/材料
鸡蛋、胡萝卜、番茄酱
操作方法
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01
把材料准备好。
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02
胡萝卜洗净后切成丁。
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03
锅内烧少许水，水开后放入胡萝卜丁煮制。
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04
胡萝卜煮制熟烂后，用清水过2遍。
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05
将鸡蛋打散，然后把胡萝卜丁捞出后放入鸡蛋中。
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06
放入适量盐搅拌均匀。
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07
锅内放入油，油温9成热时放入二分之一的蛋液。
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08
蛋液成饼后，把下面翻到上面，再倒入一些蛋液。
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09
新倒入的蛋液成饼后，把蛋饼从上面翻到下面，然后把剩下的蛋液倒入锅中，成饼后翻到一块。
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10
在锅内用小火翻煎2分钟后，盛入盘中切成小块，淋上番茄酱，就可以享用了。
- End
特别提示
有平底锅的话，就用平底锅来做，那样外形比较美观。
- 发表于 2017-10-13 00:00
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- 分类：健康生活
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