南瓜(半个)
面粉(1000g)
水(半碗)
购买食材
(1)南瓜,请选择老南瓜;
(2)面粉,请选择中筋面粉。
南瓜先洗净去皮切成块,放进锅中蒸半个小时。(事先蒸好)
盆中倒入半斤面粉,再倒入半碗水,搅拌均匀
将事先蒸好的南瓜倒进去,搓成团。
注意事项
(1)可以根据面团的粘稠度,不断加面粉,直到面粉能成团为止。
(2)如果弄喜欢吃甜一点的,可以加一些白砂糖一起去搓揉。
取一部分面团,搓成小圆,摁扁,做成你想要的形状即可。
锅中放油,待油冒烟,把做好的南瓜饼放进去。煎个2分钟。
注意事项:
请使用小火为宜。
翻个面,再煎2分钟,就可以出锅了。
香喷喷的煎南瓜饼就煎好了。
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