辣椒炒豌豆怎么做
新鲜的豌豆富含大量的维生素C，老人和儿童多食豌豆是很有好处的；用来做菜做法也很简单，加上红辣椒一起，颜色鲜艳，好看又好吃。
工具/材料
带壳豌豆 500克 红辣椒 1个 食用油 料酒 蚝油 盐 均适量
操作方法
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01
买来带壳的豌豆，剥掉壳后，备用。（豌豆要用刚从豆壳里剥出来的新鲜的豆子，现剥现吃，鲜味十足）
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02
把剥好的豌豆用清水清洗干净，沥干水分后，备用。
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03
红辣椒去蒂去籽，用清水清洗干净后，用刀切成小块状，备用。
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04
锅内热油，油热后倒入洗干净的豌豆入锅翻炒至颜色变深，加入少许料酒。
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05
倒入切好的红辣椒入锅和豌豆一起翻炒。（可适当加入少许清水）
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06
加入少许蚝油翻炒均匀后入盐调味。
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07
装盘，可以开吃了，味道很鲜美哟。
- End
特别提示
豌豆入锅遇高温会有点炸，可以放少许清水盖上盖子焖一下。
- 发表于 2017-10-11 00:00
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- 分类：健康生活
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