萝卜丝丸子怎么做
萝卜是秋天的宝，堪比人参，所以在生食，炖煮、腌制之外，也可以偶尔炸一点丸子吃。
工具/材料
萝卜、胡萝卜、面粉
操作方法
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01
准备好要用的食材。
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02
将胡萝卜洗净后用擦菜板擦成细丝，然后用刀剁碎一些。
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03
萝卜也要洗净去皮后用擦菜板擦成细丝，然后用刀剁碎一些。
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04
将胡萝卜和萝卜放入拌盆中，然后依次放入五香粉，生抽和盐，搅拌调味。
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05
然后放入面粉和鸡蛋后，顺时针搅拌均匀。
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06
锅内放入宽油，烧至筷子放进去起泡后，就用勺子把萝卜丝丸子舀入锅中炸制，炸到丸子呈微焦黄色就可捞出。（炸制的过程中要用笊篱翻动丸子）
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07
待油再次烧热后，把丸子进行复炸1分钟，使颜色变得更深，丸子皮更加酥脆。
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08
所有的丸子都炸好后，就可以放到桌上给大家享用了。
- End
特别提示
如果想要先团成丸子再炸，要先把萝卜丝挤净水分后再调味搅拌。
- 发表于 2017-10-11 00:00
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- 分类：健康生活
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