生瓜木耳炒肉丝的家常做法
生瓜是一种很家常的蔬菜，用来炒木耳和肉丝非常不错，生瓜脆嫩，木耳软糯，肉丝鲜香，清新爽口，很是下饭。
工具/材料
生瓜1根
泡发黑木耳50g
里脊肉80g
料酒少许
生粉少许
食用油1小勺
盐1小勺
味精适量
操作方法
-
01
生瓜1根洗净待用。
-
02
把生瓜切去两头，在瓜瓤处的两侧各划一刀，挑出瓜瓤，让后切成薄片。
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03
泡发黑木耳洗净待用。
-
04
锅中加入足量水，放入黑木耳，汆水后捞出。
-
05
里脊肉用温水洗净后切成丝，加入少许料酒和生粉腌制2-3分钟，然后放入油锅大火炒至变色后盛出待用。
-
06
油锅重新加热，把生瓜片放入锅中大火翻炒。
-
07
炒软后加入肉丝，翻炒均匀。
-
08
然后加入黑木耳。
-
09
翻炒均匀后加入1小勺盐和少许味精调味。
-
10
炒匀就可以出锅了。
- End
- 发表于 2017-10-11 00:00
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- 分类：健康生活
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