娃娃菜鲢鱼汤的家常做法
娃娃菜味道甘甜，用来炒菜、煮火锅、烧烤、煮汤，都非常棒！今天小编给大家分享一下怎么做娃娃菜鲢鱼汤。
工具/材料
材料：鲢鱼 娃娃菜 枸杞 姜 葱 淀粉 橄榄油 盐 味精
操作方法
-
01
鲢鱼的准备：
买鱼的时候可以请师傅帮忙先将鱼处理一下；
回家后，将鱼的鳞片、内脏、血水等清洗干净； -
02
鲢鱼的准备：
将鲢鱼切成大小均匀的块状；
将切好的鲢鱼放入盆里，加入适量的淀粉，抓匀；
放置5-10分钟； -
03
配料的准备：
取1小把枸杞，清洗干净；
取2-3根小葱，清洗干净，切成葱花；
取1小块姜，去皮，清洗干净，切成片； -
04
娃娃菜的准备：
将娃娃菜泡在水里5-10分钟，再清洗干净；
将娃娃菜沥干水分，切成2-4cm的段状，备用； -
05
炒姜片：
开火，加入少量的橄榄油，待油温升高后，下姜片炒香；
再下适量的水，水的量依据个人喜好而定；
盖上锅盖，将水煮开； -
06
煮鲢鱼：
待锅里的汤汁煮开后，将腌制好的鱼块下入锅中；
将枸杞也下入锅中；煮开； -
07
下娃娃菜、调味、完成：
待锅里的汤汁再次煮开后，将娃娃菜下入锅中；
翻搅几下，加入盐和味精调味，再撒上葱花，翻搅几下，就完成了！ - End
- 发表于 2017-10-10 00:00
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- 分类：健康生活
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