首先把梭子蟹的表壳用刷子刷洗干净,特别是腹部,然后用皮筋把它的大钳子用皮筋扎好,这样可以防止梭子蟹乱动
然后取一起蒸架,把梭子蟹放在蒸架上了切上适量的葱姜放在蟹上,然后放入蒸锅蒸至20分钟左右
然后把蟹翻个身继续进行蒸至
然后蒸至蟹身通体变红,有些蟹膏和蟹黄都渗出就可以关火了
最后取一个小碗,调入适量醋和油搅拌均匀放入姜丝就可以美美的品尝清蒸梭子蟹了
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