怎样做红豆寿桃包？
今天和大家分享一下，小编自己亲手制作的红豆寿桃包。
工具/材料
面粉，酵母，红豆，白糖，红糖，高压锅，模具。
操作方法
-
01
红豆馅的制作:需要提前一天将红豆用水泡上。
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02
将浸泡好的红豆放入高压锅内，水没过红豆就可以了。
盖好锅盖煮十五分钟后关火，不要打开，闷制一个小时。 -
03
如图所示，这是闷好的红豆，水也没有了，也没有糊锅。
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04
将红豆放入铁锅内，加入适量红糖和白糖小火翻炒。
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05
翻炒至水分减少，大约十分钟即可，盛出晾凉待用。
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06
发面：
将面粉，酵母，水混合，揉至面团光滑，发酵二个小时。
发酵好的面团拉伸后呈蜂窝状。 -
07
将发酵好的面团揉成长条状，切成剂子，擀成圆片，包入豆馅。
-
08
将包好的包子褶子向下，光滑面向上，放入模具内，压制成形。
注意：模具内要放少量的面粉，防止粘连。 -
09
压制好的面饼，很漂亮吧！
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10
将制作好的面饼放入蒸锅，蒸制15分钟。
（凉水放入，二次发酵，效果更好） -
11
出锅了，红豆寿桃包，你也可以试试看。
- End
特别提示
可以用南瓜活面，蒸制出金黄色的寿桃包。
- 发表于 2017-10-09 00:00
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- 分类：健康生活
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