干烧鲤鱼的做法
鲤鱼是我们常食用的一种鱼类，味道也比较好，今天给大家介绍一道干烧鲤鱼的做法
操作方法
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01
首先先把鲤鱼宰杀好，去鱼鳞，去内脏，去腮，然后打上花刀，用清水冲洗干净备用
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02
然后用吸油纸把鱼身表面的水分吸干备用，撒上适量的盐，味精，胡椒粉和适量料酒腌制片刻
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03
锅中放入适量的油烧热后，把腌制好的鱼放入锅中过一遍油后捞出沥油备用
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04
留少许的底油，放入葱姜蒜和干辣椒进行爆香
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05
然后把鱼放入锅中，调入适量的生抽，老抽，稍微多点的料酒，少许盐，翻炒均匀
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06
最后用大火烧开后，调小火焖上5分钟左右出锅即可
- End
- 发表于 2017-10-02 00:00
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- 分类：健康生活
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