自做的白切鸡
今天杀了一个小土鸡，用来做白切鸡最合适了，不用加什么配料，原汁原味。
工具/材料
土鸡1个，生抽、蒜蓉适量。
操作方法
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01
把鸡处理干净。
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02
用一个电饭锅装适量的水，水量能够淹没一个鸡。
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03
把水煮沸。
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04
把鸡放进锅里，水位要把整个鸡淹没。
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05
盖上锅盖然后熄火焗30分钟。【鸡的整个过程就是用开水焗熟的】
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06
用一个盘子装上冰块然后加适量的冷开水。
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07
然后把焗熟了的鸡拿出来放进冰水里泡30分钟
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08
调料，蒜蓉加生抽、花生油搅拌好。
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09
把鸡捞上来斩成一块块，吃的时候粘点蒜蓉的调料味道非常棒。
- End
- 发表于 2017-10-01 00:00
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- 分类：健康生活
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