爆炒圆白菜的简易做法
这个菜最初还是在东一条路的那个地方头一次看到，除了师傅们做的，印象最深的还是九龙兄去做的，那时候看九龙是个帅哥，现在恐怕也老去了吧，还是正在给哪个美女做饭？每次吃这个菜的时候眼前都会浮现出十年前的那个场景。
工具/材料
圆白菜一个
红绿尖椒各一个
色拉油五克
盐三克
花椒面一克
姜一块
酱油两克
味精一克。
操作方法
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01
准备主要食材，圆白菜和红绿尖椒。
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02
圆白菜清洗好以后，从中间破开，然后切成大块。
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03
红绿辣椒洗好以后去籽。
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04
把红绿辣椒用刀切成片备用。
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05
要把姜去皮以后切成姜丝备用。
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06
炒锅里放油
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07
油温升至五成热以后。放入配菜的红辣椒丝，和姜丝。
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08
当辣椒飞出辣味以后。放入切成大块的圆白菜。
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09
大火进行翻炒，大头菜是一个含水量非常高的菜。
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10
接下来，把食材翻炒均匀。
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11
关火以后撒味精出锅。
- End
- 发表于 2017-09-30 00:00
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- 分类：健康生活
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