酸菜辣椒土豆片怎么做
土豆是家庭常备食材。耐储存，做法多，味道好。在吃腻了炒土豆丝后，我用酸菜、青椒搭配土豆，炒了一道家常菜。酸菜炒土豆，另有一番美妙滋味。
工具/材料
酸菜、青辣椒、土豆、盐、花椒
操作方法
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01
准备三个土豆，削去外皮，清水洗净。
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02
将土豆切成片后，清水浸泡一下，以去除土豆淀粉。
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03
青辣椒洗净，去除辣椒仔后切成片。
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04
酸菜清水洗净后，切成块。
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05
起锅烧热，下油，下花椒爆香。
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06
酸菜、辣椒、蒜片一起放到油锅里爆香。
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07
将土豆片倒入锅内一起翻炒后至熟，加适量盐起锅。
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08
起锅装盘。
- End
特别提示
土豆喜欢吃脆口感的，翻炒到熟就可以了；喜欢吃面口感的，可以加适量清水焖煮至软再起锅。
- 发表于 2017-09-30 00:00
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- 分类：健康生活
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