鸡蛋、丝瓜、食盐、酱油、鸡精、葱等适量
准备好主食材,如下所示。
把丝瓜切成如下的片,再把葱切成如下的段备用。
把鸡蛋搅均匀备用。
上炒菜锅,加入适量的植物油烧热,倒入搅均匀的鸡蛋炒成型出锅装碗备用。
用留油加入葱段和丝瓜炒2分钟。
加入适量的食盐和酱油一起爆炒入味。
加入炒好的鸡蛋,继续翻炒入味。
加入适量的鸡精搅均匀。
装盘,一道爽口好吃的鸡蛋炒丝瓜就做成了。
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