怎么做火腿肠炒茭白才好吃？
茭白味道甘甜，营养丰富，能够补充人体营养所需。今天小编给大家分享一下怎么做火腿肠炒茭白才好吃。
工具/材料
材料：茭白 火腿肠 蒜苗 蒜头 盐 味精 食用油 酱油
操作方法
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01
（茭白不容易煮，切薄、切细才能熟得快）将茭白的叶子拨掉，清洗干净，用刀切成大小均匀，薄薄细细的长条；
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02
（火腿肠特别容易熟，最好切厚薄适中，以免一边焦了、另外一边却没熟）将火腿肠剥去膜，切成薄薄细细的长条；
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03
（蒜苗点缀，蒜头提味、增香）取1-2根蒜苗，清洗干净，切成短短的段状；取2-3个蒜头，清洗干净，去膜，切碎；
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04
（油温适中，蒜头才不会炒焦了）开火，加入适量的食用油，待油温升高到5-6成热时，下蒜头，炒出香味；
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05
（炒茭白要油量适中，油太多容易老，不好吃）将茭白加入锅中，翻炒至变软、变色，就熟了；
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06
（火腿肠很容易熟，不要炒太久）茭白炒熟之后，下切好的火腿肠，将火腿肠和茭白翻炒均匀；
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07
（酱油提色、增香）火腿肠和茭白翻炒均匀后，可以下点酱油翻炒一下，再加入适量的盐、味精调味，撒上蒜叶，就完成了。
- End
- 发表于 2017-09-29 00:00
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- 分类：健康生活
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