五花肉炒香干的家常做法
五花肉炒香干真的是很搭配，因为五花肉中有很多油脂，正好利用香干可以吸走掉多余的油脂，再配上一点红尖椒和青椒做为配色，炒出一道色味俱佳的家常菜。
工具/材料
五花肉300克 香干100克 红尖椒8个 青椒1个 盐1小勺 蚝油1勺 鸡精1小勺 料酒1小勺
操作方法
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01
准备好食材：五花肉、香干、红尖椒、青椒，五花肉提前已经煮熟好了。
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02
把五花肉切片，香干切成长条，红尖椒和青椒切成丝备用。
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03
烧热锅放一点点油，把放入五花肉放进锅里煎出油。
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04
五花肉煎出油之后，用铲子先把肉移到锅的一边上去，放入红尖椒大火翻炒两下。
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05
放入香干，用大火翻炒几下。
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06
接着放入青椒，继续翻炒两下。
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07
放入青椒快速炒两下之后，加入1勺料酒。
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08
放入少放许鸡精、盐、蚝油翻炒入味，关火。
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09
五花炒香干就做好了。五花肉是故意把肉皮去掉的，免得在煎油时，把肉皮煎得很硬咬不动。
- End
特别提示
红尖椒的皮比较厚要先炒，青椒的皮簿后炒。
- 发表于 2017-09-28 00:00
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- 分类：健康生活
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