虾皮,卷心菜,五花肉,葱,蒜,干红辣椒,植物油,生抽,料酒,盐,鸡精等等
卷心菜去掉外皮,清洗干净切成细丝
葱花、蒜片,干辣椒段,五花肉片切好备用
虾皮用清水洗一下沥干水分
热锅加油,把油在锅内转均匀,放入五花肉煸香出油
葱花,蒜片,干辣椒爆香,料酒,生抽烹锅
放入卷心菜丝翻炒均匀
加入适量的盐继续翻炒至卷心菜断生
关火加入少许鸡精调味儿,出锅装盘
配上米饭真的好香啊!
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