洋葱1个,盐,蚝油,味精,香油等适量。
把洋葱去掉外皮,把头尾切掉,用清水冲洗干净,再切成小块。
葱切段,姜切末,蒜切片。
炒锅放花生油,等油五成热时,把葱姜蒜入锅爆香。
再加入1小勺盐,1勺蚝油调味。
再把切好的洋葱块入锅快速翻炒至发软,这里不要炒的时间太长了,否则就不脆而且也不好吃了。
再放入1小勺味精,1小勺香油提味。
然后出锅盛入盘子里,这样咸香味美的清炒洋葱就做好了。
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