怎么做鸡蛋青椒炒萝卜干才好吃？
萝卜干属于重口味的食材，炒起来配稀饭，很好吃。今天小编给大家分享一下怎么做鸡蛋青椒萝卜干才好吃。
工具/材料
材料：鸡蛋 青椒 萝卜干 盐 味精 糖 蒜头
操作方法
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01
（萝卜干通常是用很多盐巴搓揉后晒干的，比较咸，要提前浸泡）取1个盆 ，将萝卜干放入盆里，加入适量的水浸泡后，清洗干净；
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02
（青辣椒增色又增加辣味）取3-4个青辣椒去籽去蒂，清洗干净，撕成小块；鸡蛋三个，备用；
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03
（蒜头提味又增香，炒鸡蛋或者萝卜干的时候加点蒜头、味道更好）取2-3个蒜头，切成蒜末；
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04
开火，加入适量的食用油；待油温升高到7-8成热时，将鸡蛋打入锅里；稍微结块就用锅铲打散；盛出备用；
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05
再开火，加入适量的食用油，将蒜末下入锅里，翻炒出香味；再下撕好的青辣椒入锅翻炒；
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06
青椒入锅翻炒几下之后，将萝卜干沥干水分下入锅里；翻炒均匀后，再将之前炒的鸡蛋也下入锅中；
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07
待三者混合之后，翻炒至熟；下适量的盐、味精、糖调味，再翻搅几下，这道菜就完成了，可以出锅了！
- End
- 发表于 2017-09-30 00:00
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- 分类：健康生活
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