酸鸡脚的制作过程
酸鸡爪是我一个四川朋友家里学做的，今天给大家来分享一下它的具体做法吧
操作方法
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01
首先把鸡脚，剁成两块，然后随冷水下锅焯一遍水后捞出备用
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02
然后把鸡脚倒入凉水中浸泡至凉透，洗净表面的浮末
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03
取适量的葱姜蒜，尖椒备用
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04
然后把上述配料洗净切好备用
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05
取一个青柠，洗净表皮后，对切开来备用
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06
取适量的开水，倒入适量的盐，搅拌均匀后备用
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07
最后把配料全部放入鸡脚中，调入适量淡盐水，挤上适量的青柠汁，腌制两到三小时左右酸鸡脚就做好了
- End
- 发表于 2017-09-30 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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