炝锅腐竹的做法
呛锅腐竹是一道常见的家常菜，用炸好的沾有淀粉液的腐竹配上火锅料熬制而成的，今天我们来介绍一下它的具体做法
操作方法
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01
首先取适量的腐竹用剪刀剪短，然后用温水进行泡发
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02
取适量的淀粉加入适量的水，调入适量的水调成淀粉糊备用
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03
锅中放入适量的油，然后把腐竹裹上一层淀粉，放入油锅中进行炸制
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04
直至表面炸制金黄后捞出，控干油分备用
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05
锅中留适量的油，把火锅料放入锅中炒至融化
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06
最后把腐竹倒入锅中，进行爆炒，调入适量的盐，味精，生抽炒至均匀，撒上葱花即可出锅
- End
- 发表于 2017-10-01 00:00
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- 分类：健康生活
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