首先取适量的鸭胗,收拾干净,然后对剖,在放入锅中煮制七分球后捞出洗净备用
然后用刀切成厚薄均等的薄片备用
青尖椒洗净去梗斜切备用
锅中放入适量的油,倒入鸭胗翻炒,调入少许料酒去腥,在把尖椒倒入锅中一起翻炒,调入适量的生抽,盐,少许糖
炒熟后加入适量味精出锅即可啦
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