首先取适量的猪肉洗净后切成薄片备用,生姜和小米椒洗净后切成末备用
韭菜苔洗净后切成小段,用水洗净后备用
锅中放入适量的油,烧热放入姜末和小米椒末爆香
然后倒入肉片进行翻炒,调入适量的料酒去腥,炒至肉片发白
然后把韭菜苔倒入锅中一起翻炒,调入适量的盐翻炒均匀
最后待韭菜苔和肉片炒熟,调入适量的味精出锅即可
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