茭白该如何烧好吃？
我不知道你们是不是有经常吃到茭白，反正对于我这个生在北方长在南方的姑娘来说真心对茭白很是陌生，因为自己家人貌似也很少有吃到茭白，所以每次看到茭白虽然想吃但有种不知如何下手的感觉，今天有个朋友要来家做茭白吃，所以我就打算趁此机会也学习一下，顺便教教你们如何做茭白。
操作方法
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01
先将茭白清洗干净，切成如图的薄片，如果喜欢吃辣的话可以切点青椒哦。
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02
肉切片，反正就是这种普通的肉就好了，我吃不下太肥的肉所以总是喜欢把肥瘦分开。
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03
将锅里倒入适量的油将肥肉放进去炼至全部出油后倒入瘦肉，快速翻炒。
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04
接着倒入尖辣椒，翻炒均匀。有些不喜欢辣椒青气的可以在倒入辣椒后就加盐和调味品了。
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05
这时候就可以倒入茭白了，顺便倒点酱油，料酒之类的调味品。
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06
茭白翻炒两分钟后加小半碗水然后盖上锅盖大火闷个三分钟，该锅盖闷的话不太会容易把汤汁烧干哦。
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07
千万不要把汤收的太干了，不然会把茭白里的水分吸走了做出来的茭白就不好吃了。尽量在汤汁没收干前将茭白盛出这样做出来的茭白才美味哦。
- End
- 发表于 2017-10-01 00:00
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- 分类：健康生活
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