怎么做鸡蛋牛肉粉？
牛肉是一种高能低脂的食材，比猪肉更有营养。今天小编给大家分享一下怎么做鸡蛋牛肉粉，希望大家能喜欢。
工具/材料
材料：鸡蛋 牛肉 米粉 娃娃菜 姜 葱 料酒 生抽 地瓜粉 盐 味精 食用油
操作方法
-
01
牛肉的处理：
将牛肉解冻，清洗干净，切成薄片，越薄越好；
牛肉不易熟，切薄点熟得快，口感也更好； -
02
牛肉的处理：
将切好的牛肉放入碗里，加入适量的料酒、生抽，拌匀；
将牛肉腌制10-15分钟； -
03
牛肉的处理：
将腌制好的牛肉加入适量的地瓜粉，再加入适量的食用油，拌匀；
加淀粉拌匀可以使牛肉的口感更好； -
04
蔬菜的准备：
将娃娃菜清洗干净，切成两半；
取2-3根小葱，清洗干净，切成葱花；
取1小块姜，清洗干净，切成姜片； -
05
鸡蛋的处理：
开火，加入适量的食用油，待油温升高，将鸡蛋打入锅里；
待鸡蛋结块后，将鸡蛋翻一面，再打散；
加入适量的水； -
06
下肉、下粉：
待锅里汤汁煮开后，将牛肉下入锅里；
牛肉下锅时，要用锅铲将牛肉打散，才能受热均匀；
再次煮开后，将米粉下入锅里； -
07
下菜、调味、完成：
待米粉煮软、汤汁煮开时，将娃娃菜下入锅里；
再次煮开后，下适量的盐和味精，再撒下葱花，就完成了！ - End
- 发表于 2017-10-06 00:00
- 阅读 ( 1113 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章