番茄清洗清洁,去失落蒂,切当作番茄丁。番茄必然要遴选天然当作熟,比力红的番茄。
筹办好适量的姜、酸菜、泡椒,都一一剁碎,备用。
热锅下油,放入姜、酸菜、泡椒,翻炒平均,煸出喷鼻味。油最好可以用猪肉,如许味道才加倍好吃哦。
然后倒入番茄丁,翻炒平均,调小火,把番茄丁炒出番茄汁后,插手适量的清水,年夜火煮,把番茄煮到烂,如许海底捞的番茄锅就做好了。
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