筹办好所有食材,五花肉一条、红萝卜一根、姜葱适量。
红萝卜削皮,切当作丝状,放碟子上备用。
五花肉清洗清洁,切当作薄片,插手少许料酒腌制一会。切五花肉的时辰,可以用一把尖锐点的刀子,尽量把五花肉切薄一些,如许焖起来才好吃哦。
老姜清洗清洁,去失落姜皮,切当作小块,备用。
热锅下油,放入老姜煸出喷鼻味,然后再倒入腌制好的五花肉,插手少许酱油和蚝油,增添五花肉的光彩,先爆炒一下五花肉。
然后再倒入红萝卜丝,翻炒平均后,插手少许清水,盖上锅盖年夜火焖。
把红萝卜丝焖软后,插手少许盐调味,翻炒平均,即可出锅,撒上葱末,一碟甘旨的五花肉焖红萝卜丝就做好了。
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