猪板油清洗清洁切当作块,放进锅里小火慢慢的熬,猪油都熬下来,剩下的油渣变得酥酥脆脆的捞出来控干水,油渣就做好了。
青椒清洗清洁,把里面的籽抠出来,青椒切当作块,或者直接用手撕当作块状。
锅里加一点油烧热,倒入葱姜蒜末爆喷鼻,然后放入油炸,加上生抽翻炒几下。
趁着油渣还没有变软,将青椒放进去,加上食盐快速翻炒,青椒变色之后加上一点味素调味出锅装盘。
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