如何做山药炒肉好吃？
山药炒肉是一道非常常见的菜肴，那山药炒肉如何做好吃呢？今天小编就和大家分享一下，希望能够帮助到大家。
工具/材料
山药（250g）
腿肉（250g）
蒜头（4瓣）
盐（1勺）
味精（1勺）
操作方法
-
01
买材料
（1）山药，请选择新鲜且通体大小均匀的为宜；
（2）腿肉，请选择肥肉少廋肉多的为宜；
（3）蒜头，买一个就好。 -
02
食材处理
（1）腿肉洗干净后，腿肉肥瘦分开，均切成片；
（2）将山药外皮泥土洗净，去皮，切成山药片；
（3）取四瓣蒜头，切成蒜蓉。
（4）廋肉加入适量的地瓜粉，倒入2勺生抽裹一下。 -
03
锅烧热，放入肥肉炸油
-
04
待油炸好，倒入蒜蓉爆香
-
05
倒入之前裹好的廋肉，翻炒至熟，盛出放一旁备用。
-
06
将底油，加热至冒烟，加入山药，不停翻炒，直至煮熟。
-
07
倒入之前炒好的廋肉翻炒片刻。
-
08
加入一勺的盐，一勺的味精，翻炒一分钟。
-
09
就可以出锅喽，一道色香味俱全的山药炒肉就做好了。
- End
- 发表于 2017-09-21 00:00
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- 分类：健康生活
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