粉条木耳肉丸子汤怎么做
朋友送来老家自制的细粉条，说味道极好，一定要尝尝。盛情难却便收下了。当晚将细细的粉条泡发，竟然大了好几倍。将粉条与肉丸子、木耳、杏鲍菇一起煮汤，果真汤鲜味醇，粉条爽滑。家人朋友围坐一桌，谈笑吃喝，悠闲惬意。
工具/材料
干粉条、木耳、杏鲍菇、盐、花椒
操作方法
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01
取适量细干粉条，浸在清水里泡发。
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02
木耳泡发后去蒂，清水洗净后撕成小朵。
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03
杏鲍菇清水洗净后切成片。
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04
猪肉洗净，用料理机打成肉末后，加入生抽、鸡蛋、盐、少许水淀粉搅拌均匀。
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05
起锅烧水，直到水开后下花椒。
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06
用勺子将肉末挖成肉丸，煮到沸水锅里，直到成型。
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07
分别将木耳、杏鲍菇、粉条煮到沸水锅里，食材煮熟后下适量盐。
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08
起锅装盘。
- End
特别提示
下肉丸子时，需要将火调成小火，以防肉丸被冲散。
- 发表于 2017-09-21 00:00
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- 分类：健康生活
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