极简版素什锦怎么做

多种蔬菜组合在一起炒制,食材虽普通,但营养全面,美味可口。按大众化的做法,蔬菜需一一焯水后,再放在一起煎炒。节约时间的关系,直接炒了,一样脆甜爽口。

工具/材料

莲藕、胡萝卜、木耳、杏鲍菇、盐

操作方法

  • 01

    木耳清水泡发,去蒂洗净后,撕成小朵。

  • 02

    杏鲍菇两根,清水洗净。

  • 03

    胡萝卜两根,去皮后清水洗净。

  • 04

    莲藕去皮后,切两头清水洗净。

  • 05

    所有食材清洗干净后,放到盘里。

  • 06

    莲藕切片,木耳撕小朵。

  • 07

    胡萝卜、杏鲍菇分别切片。

  • 08

    起锅烧热,下油,下花椒爆香。

  • 09

    将所有食材倒入锅内翻炒,加适量清水煮一会,再加适量盐起锅。

  • 10

    起锅装盘。

  • End

特别提示

蔬菜直接炒制,加清水焖煮,煮的时间并不长,莲藕还是脆甜可口的。

  • 发表于 2017-09-21 00:00
  • 阅读 ( 810 )
  • 分类:健康生活

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