酸梅腌苦瓜的做法
苦瓜是夏天和秋天去火最好的素菜，因为它的苦涩味道，很多人都不爱吃，其实巧妙地去除苦瓜的涩苦味，苦瓜也能成为很美味的素菜。
工具/材料
苦瓜1个，酸梅4粒，白糖适量，腌制过的小辣椒适量。
操作方法
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01
准备好苦瓜。
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02
洗干净把籽扣完出来，然后切成薄片。
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03
洒点盐然后把苦瓜抓软。
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04
辣椒、酸梅、白糖准备好。
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05
用锅装适量的水煮沸
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06
放入苦瓜煮3分钟
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07
捞上碟子，沥干水，这样苦瓜就没什么苦味了。
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08
把酸梅抓成梅泥，然后把梅泥、辣椒、白糖和苦瓜搅拌均匀放进冰箱。
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09
放进冰箱3个钟后腌制好的苦瓜已经很入味，酸、甜、辣、甘、脆非常好吃。
- End
- 发表于 2017-09-20 00:00
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- 分类：健康生活
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