家常卤猪肝的详细做法
猪肝具有补血的功效，适合贫血人群食用，正常人群食用适量的猪肝也有益身体健康，今天给大家带来一道美味的卤猪肝的做法，希望大家可以爱吃。
工具/材料
猪肝等
操作方法
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01
首先去市场购买一块新鲜的猪肝，用清水洗干净后放在清水中浸泡两到三小时，直至泡出来的水成淡粉色，中途记得换个一两次的水
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02
锅中放入适量的水烧开，然后把猪肝倒入锅中焯一遍水后捞出备用
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03
取适量的葱姜切好备用，准备适量八角，桂皮香叶等香料，再准备适量的冰糖
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04
然后把葱姜各类大料先放入锅中，倒入适量得水，然后把猪肝放入，水要把猪肝淹没
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05
然后开大火煮开，中途调入适量的盐，味精，冰糖块，生抽，老抽，料酒搅拌均匀，煮上二十分钟左右调成小火再继续煮上十分钟
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06
锅中加入适量的香油烧热备用
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07
把煮好的卤猪肝捞出，晾凉后，切成薄片，淋上适量香油就可以来吃了
- End
- 发表于 2017-09-21 00:00
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- 分类：健康生活
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