辣椒炒干豇豆怎么做
新鲜豇豆煮熟晒干，便成了能储存很久的干豇豆。干豇豆可以做很多菜式，蒸炒炖煮样样都行。其中，辣椒炒干豇豆算是最简单的一道菜了。
工具/材料
青红辣椒、干豇豆、盐、豆瓣酱、油
操作方法
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01
准备一把干豇豆，解开后清水冲一下。
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02
将干豇豆清水浸泡，直到泡发。如果泡的时间短，可直接煮至软熟。
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03
将泡发的干豇豆捋齐。
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04
干豇豆切成长段。
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05
青红椒去蒂洗净，斜切成条。
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06
起锅烧热，下油。
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07
下干豇豆和辣椒翻炒，加入豆瓣酱、盐翻炒均匀后起锅。
-
08
起锅装盘。
- End
特别提示
炒干豇豆，需要干豇豆泡得较涨较软，所需时间很长。为节约时间，可直接将干豇豆煮软。
- 发表于 2017-09-22 00:00
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- 分类：健康生活
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